Funghi Chiodo ... rarità prelibate della nostra Terra!

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Ricette del giorno

Risotto alla crema di funghi porcini ed ortaggi

Preparare il riso basmati mettendolo nella pentola a freddo con l'acqua che appena supera il livello del riso. 

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Tortiglioni al Caviale vegetale

In un tegame far rosolare, in 5 cucchiai di olio, un aglio dimezzato ed il prezzemolo fin quando l’aglio non colori, quindi toglierlo dal tegame.

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Passata di Peperoncini piccanti.

Passata di Peperoncini piccanti

Descrizione

Si tratta di peperoncini piccanti freschi di giornata subito cotti, passati, omogeneizzati, confezionati e sterilizzati in vasi di vetro. Non sono impiegati conservanti.

Il prodotto è acquistabile con le seguenti combinazioni:

o in alternativa selezionandolo nelle personalizzazioni seguenti:

Passata di peperoncino

E' bene sapere che ...

E' un prodotto di tipo casereccio realizzato con peperoncini piccanti freschi di giornata subito cotti, passati, omogeneizzati, confezionati e sterilizzati in vasi di vetro. Non sono impiegati conservanti.
E' il massimo che possa esigersi. Rarità che viene realizzata ancora da poche famiglie legate a antiche usanze ed per una clientela che esige prodotti schietti e cura massima nella lavorazione.

Alcuni consigli per l'uso

Eccezionale condimento che trova larghissimo e comodo uso in cucina per preparare finissime pietanze calde e fredde.
Ottima in sostituzione della paprika, sulla classica fresella con olio, aceto e origano.
Ideale per la praticità d'impiego, nella preparazione di primi piatti (spaghetti o linguine aglio e olio).
Può anche essere utilizzato per rendere piccante sughi e condimenti.
Ingrediente molto apprezzato anche sulla pizza. 

Ricette

Prossimamente in questa sezione le nuove ricette realizzate utilizzando questo prodotto.

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Recensioni

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