Description
E’ bene sapere che …
E’ un prodotto di tipo casereccio realizzato con peperoncini piccanti freschi di giornata subito cotti, passati, omogeneizzati, confezionati e sterilizzati in vasi di vetro. Non sono impiegati conservanti.
E’ il massimo che possa esigersi. Rarità che viene realizzata ancora da poche famiglie legate a antiche usanze ed per una clientela che esige prodotti schietti e cura massima nella lavorazione.
Alcuni consigli per l’uso
Eccezionale condimento che trova larghissimo e comodo uso in cucina per preparare finissime pietanze calde e fredde.
Ottima in sostituzione della paprika, sulla classica fresella con olio, aceto e origano.
Ideale per la praticità d’impiego, nella preparazione di primi piatti (spaghetti o linguine aglio e olio).
Può anche essere utilizzato per rendere piccante sughi e condimenti.
Ingrediente molto apprezzato anche sulla pizza.
