Ricciodolce (Castagne della Sila al mostocotto)

Castagne fresche della Sila cotte con sciroppo di zucchero e mosto di uva concentrato (mostocotto).

Descrizione

Formato disponibile

Vaso di vetro da 180 gr. e 530 gr.

E’ bene sapere che …

Si tratta di un dessert originale e schietto, ideato e prodotto dall’Azienda Chiodo, con castagne fresche delle montagne della Sila, selezionate, sbucciate e cotte con sciroppo di zucchero e mostocotto (il mostocotto è un mosto di uva non fermentato concentrato mediante lunga cottura).

Alcuni consigli per l’uso

Ottimo servito da solo come frutta dolce, diventa un’eccezionale guarnizione su panna cotta e gelato (si consigliano i gusti panna e fiordilatte).
E’ noto come dessert della gente di montagna quando è servito come contrasto su un cerchio di ricotta fresca dello spessore di 1 cm.

Ricette

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